Американські вчені з Університету Пердью прийшли до висновку, що помірне споживання червоного м'яса не впливає на короткострокові фактори ризику розвитку серцево-судинних захворювань, такі як тиск і рівень холестерину в крові,пише segodnya.ua
Як відзначають фахівці, останні 20 років популярні рекомендації, які є менше червоного м'яса, проте нове дослідження підтримує ідею, що подібні продукти цілком можуть бути частиною здорового раціону.
Адже м'ясо багате корисними поживними речовинами і є хорошим джерелом білка і біодоступного заліза.
Вчені проаналізували дані 24 клінічних досліджень і виявили, що споживання більше половини порції червоного м'яса в день (що еквівалентно споживанню 85-грамової порції м'яса три рази в тиждень) не позначається негативно на тиск і рівень холестерину та тригліцеридів.
У ході дослідження вчені враховували всі види червоного м'яса, в основному це були не зазнали переробки яловичина і свинина, пише Newsmax.
Автори підкреслюють необхідність подальших досліджень, відзначаючи, що тиск і рівень холестерину – це не єдині фактори ризику розвитку серцево-судинних недуг.
Нагадаємо, раніше вчені з'ясували, що велика частка червоного м'яса в раціоні може стати причиною розвитку ниркової недостатності.
Ви зараз переглядаєте новину "Учені довели: червоне м'ясо не шкодить серцю". Інші Новини медицини і здоров'я дивіться у блоці "Останні новини"
Всі новини