Дослідники з Університету Уорвіка в Великобританії проаналізували дані про 1153 людей у віці від 18 до 69 років і встановили, що ті, хто вживав 100 грам шоколаду в день, мали знижену резистентність до інсуліну і поліпшену вироблення ферментів печінки.
Вчені використовували національну вибірку з урахуванням способу життя та дієтичних факторів, в тому числі одночасного вживання чаю і кави. Обидва напої мають високим вмістом поліфенолу. Ця речовина при вживанні з шоколадом здатне активувати його корисні кардіометаболічного ефекти.
Дослідники проаналізували опитувальники учасників, з яких понад 80% стверджували, що в середньому з'їдають 248 грам шоколаду в день. Вони також з'ясували, що люди, які регулярно вживають шоколад, виглядають молодшими, фізично активніші і мають більш високий рівень освіти в порівнянні з тими, хто не їсть шоколад регулярно.
При цьому експерти відзначають, що мова йде про натуральний какао продукті, а не оброблених шоколадних продуктах, які є висококалорійними.
Результати дослідження опубліковані в British Journal of Nutrition.
Решта новин