Риба, яку вживають українці, часто буває небезпечною для здоров'я людини.
Як з'ясували журналісти програми "Територія обману", гельмінти просто кишать у річковій, морській і навіть океанічній рибі.
Насамперед у зоні ризику опиняються суші, роли і оселедець. Через людську необачність паразити можуть зробити решето зі шлунку і кишечника людини. Після цього з'являються небезпечні хвороби: коліти, гастрит, виразки шлунку і кишечника.
За словами доктора наук Отто Давидова, паразитами вражений майже весь оселедець, який привозять українцям. "Щотижня кілька десятків тонн оселедця доставляють в Україну. 80% цієї риби є зараженою. Я знаходив до півтори тисяч личинок в одній рибині: у м'язах, на ікрі, всередині тощо", - зазначив експерт.
Давидов наголошує, що імпортну рибу також потрібно добре засолювати і піддавати температурній обробці. Проте цього ніхто не робить.
Так, іноземні судна заходять в українські порти, де здають рибу на аналізи. Якщо виявляється, що вона вся заражена гельмінтами, її намагаються дешевше продати підприємцям. Далі її мали б переробити на комбікорм, але цього ніхто не робитиме. Відтак, продукт з'являється на прилавках українських крамниць.
Довести неякісний товар неможливо, тому що за документами все в нормі.
Журналісти провели експеримент і принесли звичайного карася з одного зі столичних ставків до лабораторії. Як показала експертиза, в рибі виявили риб'ячі воші, які впиваються в тіло риби і п'ють її кров.
На зябрах карася можуть також бути паразити. Водночас є й глисти. Личинка одного з гельмінтів, коли попадає в організм людини, мігрує в кровоносні судини з кишечника і попадає до печінки. Якщо їх буде дуже багато, глисти можуть викликати цироз печінки.
Інші ж можуть роками жити в тілі і отруювати організм своїми токсинами.
Спеціалісти склали список порад, щоб не перетворити свій організм у курорт для глистів:
- потрібно добре варити або смажити до скоринки рибу;
- уважно оглядати м'ясо риби: небезпечних паразитів можна легко побачити;
- якщо солити рибу, не треба шкодувати солі;
- не варто сподіватися на імбир під час вживання суші - він не вбиває глистів.
Решта новин