Потребляя ежедневно на протяжении месяца по яблоку, можно избавиться от вредного холестерина, провоцирующего проблемы с артериями. Фрукт позволяет на 40% снизить уровень субстанции в крови, отвечающей за склерозирование артерий. Это выяснили ученые из Государственного университета Огайо (США), пишет MedikForum.
Исследователи доказали, что яблочная диета способствует снижению окисленных липопротеинов низкой плотности - так называемого "плохого" холестерина. Как известно, он вступает в контакт со свободными радикалами, что способствует воспалительным процессам и может вызывать повреждения тканей и склерозирование артерий.
По словам автора исследования профессора Роберта ДиСильвестро, такой эффект обеспечивается за счет содержащихся в яблоках полифенолов. Если принимать этот антиоксидант в форме капсул, можно добиться схожего, но не столь заметного действия.
"Всего одно яблоко в день за четыре недели производит ошеломительный эффект в деле борьбы с "плохим" холестерином. Приятно отметить, что эта натуральная яблочная диета оказалась эффективней любых других антиоксидантов, включая острый куркумин, зеленый чай и экстракт томатов в деле снижения уровня холестерина", - отметил ДиСильвестро.
По словам ученого, когда дело касается полифенола, не все антиоксиданты равны. "Мы выяснили, что экстракт полифенола оказывает определенное воздействие, но его нельзя сравнить с яблочным. А все потому, что в яблоках полно других компонентов, которые также вносят свой вклад в борьбе с "плохим" холестерином", - заключил ученый.
Данные исследования опубликованы в журнале Journal of Functional Foods.
Всі новини