Втомилися від макаронів, гречки і картоплі на гарнір? Тоді приготуйте корисний рис з літніми овочами. Особливість цього рецепту в тому, що кабачки, попередньо запікаються в духовці.
Рис з літніми овочами
Інгредієнти на 1-2 порції:
250 г кабачків
1 морква
1 помідор
100 г рису
250 мл води
4 ст. ложки рослинного масла
сіль
кріп
розмарин
селера
базилік
Рецепт приготування:
Рис відварити в підсоленій воді.
Кабачки помити, нарізати шматочками, посипати спеціями, полити двома столовими ложками олії, перемішати, викласти у змащену маслом форму і запікати до готовності 15-20 хвилин.
Моркву натерти на крупній тертці, а помідор нарізати шматочками середнього розміру.
У розігрітій сковороді з маслом спасерувати моркву, потім додати помідор, перемішати і зняти сковороду з вогню.
Додати до моркви з помідором варений рис і перемішати.
Кабачки дістати з духовки, додати рис і овочі, все швидко перемішати і поставити в духовку ще на 10 хвилин. Готову страву посипати зеленню.
Решта новин