Про це йдеться в повідомленні Управління безпеки харчових продуктів і ветеринарної медицини Головного управління Держспоживслужби Києва в Facebook.
Так, повідомляється, що в цих зразках в молочний жир додавали рослинний, що порушує технологію виробництва продукції.
"Найпоширеніша серед готових продуктів харчування - фальсифікація вершкового масла, яке замінюють маргарином або рослинним спредом", — йдеться в повідомленні.
Порушення знайшли в продукції:
- "Масло солодковершкове селянське 72,5%" (виробник ТОВ "Миколаївмолпром"),
- "Масло солодковершкове селянське" (виробник ФОП Матвієнко А.В.),
- "Масло вершкове селянське 82,5%" (виробник ТОВ "Старокостянтинівський молочний завод"),
- "Масло солодковершкове селянське 72,5%" (виробник ТОВ "Хмельницький завод сухого знежиреного молока"),
- "Масло солодковершкове екстра 82,5%" (виробник ФОП Матвієнко А.В.),
- "Масло солодковершкове 73%" (виробник ФОП Матвієнко А.В.).
Частину підробок можна виявити органолептичним методом - за смаком, запахом, зовнішнім виглядом, температурою застигання. Однак, така можливість виникає у споживача вже після придбання товару.
Для ідентифікації наявності жирозамінників в кількості менш як 20% для молока і молочної продукції застосовують аналіз на вміст фітостеринів і холестерину. Такий метод дозволяє виявити наявність рослинної олії вже в кількості кількох відсотків.
Як повідомляли раніше, антимонопольний комітет оштрафував 5 компаній на загальну суму близько 30 млн гривень за фальсифікацію вершкового масла.
Також Асоціація виробників молока (АВМ) констатує, що на цей час обсяг фальсифікованої молочної продукції в Україні досяг 30%.
Решта новин