У этого напитка много имен: морской рис, морской индийский рис, известный также как морской гриб или живой рис, японский рис и с каждым днем поклонников у него становится все больше.
А причиной популярности стали необычные вкусовые качества и экзотический внешний вид. Прозрачная липкая масса напоминает рисовые зерна, разваренные или морские кристаллы. Образование новых сегментов рисового чая происходит с помощью склеивания водных бактерий выделяющих слизь. В научном мире вид этого грибка называют зооглея.
Зооглея "Морской рис" состоит из нескольких видов дрожжеподобных микроорганизмов, грибков и уксуснокислых бактерий, которые в процессе своей жизнедеятельности вызывают брожение, а органические кислоты и полезные вещества, образующиеся при этом, оказывают невероятное оздоровительное воздействие на организм человека.
Однако по целебным свойствам среди трех зооглей лидирует все-таки индийский морской рис, что объясняется присутствием в его настое очень важного и необходимого для пищеварения усилителя действия ферментов Q-10, так как самостоятельно печень человека с возрастом теряет способность его производства в необходимых количествах. Кроме этого напиток из настоя морского риса содержит органические кислоты - пировиноградную, уроновую, глюкуроновую, n-кумаровую, уксусную, щавелевую, лимонную, молочную, фолиевую и др., спирт, кофеин, витамины C и D, дубильные вещества, глюкозиды, амилазу, липазу, протеазу, многочисленные ферменты, активно расщепляющие соли вредных кислот, а также кофермент Q. Благодаря такому "звездному" составу напиток рекомендован к применению в лечении и профилактики более 100 различных заболеваний и недугов, в том числе и онкологических.
Не смотря на то, что родиной рисового гриба принято считать Тибет, сам вид бактерии пришел путь из древнего Китая, Индии и Древнего Рима. Интересно отметить, что в чистом виде в природе чайный рисовый гриб не встречается, поскольку культивируется из рук в руки человеком, поэтому сказать достоверно из какой точно страны началась эволюция практически невозможно. Специалисты до сих пор спорят о происхождении необычного напитка, но, к сожалению так и не пришли к односложному выводу является эта культура природного происхождения или создана человеком. И, тем не менее, солнышко все теплее и теплее, а прохладный напиток приносит облегчение и комфорт в жаркую пору времени.
Решта новин