Он объяснил, что скрывается за словами "натурально" и "органический продукт" на упаковках.
"Органический"
Продукт, на котором написано слово "органический", не всегда будет полезным. Имейте в виду, что несмотря на надпись, продукт может содержать жиры, сахар или натрий, рассказал Тауб-Дикс.
Он советует ознакомиться с составом, который указан на этикетке, перед тем как приобретать товар с надписью "органично".
"Натурально"
В 2008 году Тауб-Дикс изучил надписи на упаковках товаров со всего мира и пришел к выводу, что слово "натуральный" было самым часто используемым термином, написанным на продуктах питания.
Более 23% процентов упаковок гласили, что их содержимое натурально.
Таким образом, производители обозначают товары, которые не содержат пищевых красителей и добавок.
Тауб-Дикс рекомендует читать состав таких продуктов, потому что эта громкая надпись ничего не значит.
К примеру, Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы мясо, птица, и яичные продукты, помеченные словом "натурально", были минимально обработаны и не содержали искусственных ингредиентов.
Стоит отметить, что остальные продукты не контролируются министерством. Но разве "натурально" встречается лишь на мясе, птице и яйцах?
"Не содержит транс-жиров"
Транс-жиры представляют угрозу здоровью, так как увеличивают риск сердечнососудистых заболеваний.
Единственный способ узнать есть ли они в продукте – почитать состав.
"Если любой из ингредиентов, гидрогенизирован или даже частично гидрогенизирован, значит транс-жиры в этом продукте есть", - рассказал Тауб-Дикс.
"С высоким содержанием клетчатки"
Очень часто такую надпись можно заметить в самых неожиданных местах. К примеру, на упаковке с мороженым. Возникает вопрос: откуда она там взялась?
"Скорее всего, в этих продуктах содержатся добавки, в которые входит клетчатка. Распространенные добавки включают полидекстрозу, инулин и мальтодекстрин. Эти добавки могут быть полезными, но не настолько, насколько полезна сама клетчатка", - отметил он.
Кроме того, у некоторых людей есть нетерпимость к этим добавкам. Если они употребят их слишком много, у них могут возникнуть неприятные симптомы, такие как вздутие живота, спазмы, боли в животе и другие нежелательные побочные эффекты.
"Свободное перемещение"
Если вы видели такую надпись на упаковке с курицей или яйцах, то сразу подумали, как повезло этим птицам при жизни: они могли ходить, куда хотели, проводили время на воздухе.
Но, как вы можете проверить это? Никак.
Такая надпись является практически бессмысленной.