Яйця є хорошим джерелом нежирного білка, підкреслила дієтолог.
Люди, які цікавляться, як правильно жити у цьому світі, не рідко ставлять питання, яку кількість яєць можна їсти на тиждень, щоб не зашкодити своєму організму. Вчені на щорічній науковій сесії Американського коледжу кардіології представили результати дослідження, згідно з яким вживання 12 яєць на тиждень не має серйозного впливу на рівень холестерину у порівняння з вживанням двох чи ще меншої кількості одиниць цього продукту, йдеться у матеріалі MedicalNewsToday.
Видання зазначило, що для підтвердження результатів, отриманих ученими, ще потрібно провести додаткові дослідження.
Автор дослідження, дієтолог Келсі Коста зазначає, що яйця - це хороше джерело нежирного білка і багатьох важливих мікроелементів, у тому числі фосфору, селен, а також вітамінів А, В2, В5, В12.
"…результати досліджень щодо впливу яєць на маркери здоров'я, зокрема, рівень холестерину в сироватці крові, резистентність до інсуліну, окислювальний стрес, запалення..., на сьогодні є неоднозначними", - підкреслює експерт.
За словами дієтолога, це може бути пов'язано з тим, що склад яєць може змінюватися залежно від способу їх виробництва. Коста підкреслює, що на потенційну користь чи шкоду яєць може вплинути спосіб їх приготування.
Решта новин