Американські вчені зі Стенфордського університету знайшли пояснення тому, чому любителі кави зазвичай довше живуть,пише segodnya.ua
На думку дослідників, секрет полягає в кофеїні, який допомагає знижувати рівень хронічного запалення в організмі.
Саме воно лежить в основі більшості вікових захворювань, включаючи рак, хвороба Альцгеймера, хвороби серця і судин, остеоартрит.
Досліди на мишах допомогли встановити, що метаболіти (продукти розпаду) нуклеїнових кислот, циркулюючі в крові із-за підвищеної активності вільних радикалів, що здатні викликати запальні процеси в організмі.
У свою чергу, кофеїн і його метаболіти (наприклад, теофілін, міститься і в чаї, і теобромін, якого багато в шоколаді) успішно протистоять запального дії метаболітів нуклеїнових кислот.
Раніше вчені з'ясували, що кофеїн знижує ризик цирозу із-за алкоголю.
Решта новин