Ученые говорят, что пиперины снижают уровень жира в крови, а также оказывают на здоровье другие положительные воздействия.
Черный перец на протяжении веков используют в традиционной восточной медицине для лечения желудочно-кишечных расстройств, боли, воспалений и других заболеваний. Несмотря на это, ученые мало знают о том, как работают пиперины на внутреннем молекулярном уровне.
Лабораторные исследования и компьютерное моделирование показали, что пиперины вмешиваются в активность генов, которые контролируют образование новых жировых клеток. При этом пиперины могут запустить метаболическую цепную реакцию, которая помогает контролировать жировые клетки.
Ученые полагают, что это открытие может привести к более широкому использованию пиперина или экстракта черного перца в борьбе с ожирением и другими заболеваниями.
Решта новин