Больному ежедневно дают от 150 до 200 грамм приготовленной сырой или слегка обжаренной печени. Курс лечения составляет от одного до трех месяцев, обычно с положительным результатом. В настоящее время анемия Аддисона-Бирмера успешно лечится витамином В12.
Печень как питательный и диетический продукт не потеряла своего значения и рекомендуется при малокровии, похудании, гиповитаминозе А («куриная слепота»), неврастении, явления общей слабости в результате перенесенной инфекционной болезни, переутомлении. Поэтому, если вам случается заказывать еду на дом для себя или всей семьи, то постарайтесь обратить внимание на блюда из печени, о пользе которой написано выше.
Икра рыбная – высокопитательный и ценный диетический продукт. Хорошие сорта икры содержат до тридцати процентов полноценного белка и до двадцати процентов жира, которые легко перевариваются и полностью усваиваются организмом человека. Кроме того, в икре, в особенности осетровых, лососевых рыб. Содержатся необходимые человеку минеральные соли, витамин А и D, лецитин.
Икра рыбная может быть рекомендована при истощении организма, туберкулезе, гиповитаминозе и авитаминозе А и D, физическом и умственном переутомлении, а так же для восстановления сил после перенесенных болезней инфекционного характера (пневмонии, дизентерии).
Решта новин